Skift område
Tilmeld nyhedsbrev
Tip os
Kontakt
Alkoholbevilling kom i hus to dage før J-Dag: Og så blev der festet
Mikkel Thillemann har de seneste måneder knoklet som besat for at blive klar til at kunne slå dørene op til sin nye pub og club; Highway 106 på Himmerlandsgade 106 i Aars.
Planen var at åbne på selveste J-Dag; fredag den 3. november. Den store festaften, hvor Tuborgs legendariske julebryg traditionen tro bliver frigivet til udskænkning.
Der var dog lige en væsentlig detalje, der manglede, for at det kunne lade sig gøre. To dage før J-Dag – altså om onsdagen – havde Mikkel endnu ikke modtaget den nødvendige alkoholbevilling til sit nye sted.
- Onsdag formiddag var jeg i tvivl om jeg overhovedet ville åbne Highway 106, men senere på onsdagen modtog jeg så omsider alkoholbevillingen, så jeg var en meget lettet, men også ekstrem travl, mand.
- For der var af gode grunde en masse, som jeg var blevet nødt til at vente med at bestille og gøre klar, ligesom jeg også skulle have helt styr på personalebemandingen til aftenen, for jeg kunne jo ikke hyre nogen ind, før jeg vidste om vi overhovedet åbnede. Så det var vildt hektisk, fortæller Mikkel Thillemann, der til gengæld blev belønnet for alle anstrengelserne.
280 liter fadøl
- Det blev en helt fantastisk åbningsaften. Der kom mere end 300 gæster, og vi fik skænket godt 280 liter fadøl, samt selvfølgelig massevis af drinks, breezers og shots. Faktisk var der flere af vores fadøl, som vi til sidst måtte melde udsolgt af. Hanerne blev simpelthen tømt, men det var helt fantastisk, fortæller Mikkel Thillemann, der med åbningen af Highway 106 har fået opfyldt en mangeårig drøm.
- Jeg har været DJ siden jeg var 16 år, og dermed været en del af nattelivet i mange år, og jeg har altid drømt om at få mit eget sted. Så da muligheden opstod for at overtage det gamle Crazy Daisy i Aars, hvor jeg selv er kommet meget, og lave det om til mit eget Highway 106, slog jeg til. Det er virkelig en drøm, der er gået i opfyldelse, fortæller Mikkel Thillemann, der i dag er 30 år.
Fantastisk team
- Jeg tror virkelig på, at Aars kan rumme et sted som det her, og det blev jeg bestemt også bekræftet i med opbakningen på åbningsdagen. Planen er at have åbent torsdag, fredag og lørdag, ligesom vi også lige tester om vi skal have åbent om onsdagen.
- Og så vil jeg til slut gerne takke det fantastiske team, jeg har omkring mig. Uden dem ville det ikke have været muligt at åbne fredag med så kort varsel efter at alkoholbevillingen kom i hus. De har været helt enestående. Det samme har alle de gæster, der kom til åbningsaftenen, og jeg glæder mig meget til fortsættelsen, siger Mikkel Thillemann.
