Her er byens nye burgerbar

En ny burgerbar har netop slået dørene op i lokalerne på Bavnebakken i Støvring, som tidligere husede Gastro Tanken.

De allerførste burgere blev langet over disken torsdag 21. september, og der blev i den grad knoklet op til åbningsdagen.

Navnet på den nye burgerbar er Burger Burger, og som navnet antyder, ligger fokus på burgere – men det er også muligt at købe sideretter.

En enkelt burger koster mellem 80 og 90 kroner, mens en menu med pomfritter og sodavand koster mellem 110 og 120 kroner. Foto: Jannie Strand

Burgere med et twist

Burger Burger er stablet på benene af en gruppe investorer, som har erfaring fra restaurationsbranchen og deler en stor kærlighed til mad – især burgere, som også gerne må være en smule anderledes.

- Vi laver blandt andet vores egne dressinger, men har også fokus på at have anderledes ting på vores menu, herunder burgere med bløde løg, spejlæg eller stegte svampe. Samtidig har vores cheeseburger to slags ost, siger Nikolai Norup, som er en af investorerne.

I burgerbaren er der enkelte siddepladser, men Burger Burger er primært et takeaway-sted.

Burger Burger har åbent fra 16.30 til 20.30 hver dag. Foto: Jannie Strand

Kvalitetsmad til en god pris

I Støvring har de ansat en række medarbejdere, som skal fungere som ansigtet udadtil, og sådan kommer det også til at fungere i de andre byer, hvor burgerbaren åbner.

Udover Støvring er planen nemlig at åbne en Burger Burger i Hjørring, Thisted, Horsens, Haderslev og Åbenrå. Tanken bag er at opnå stordriftsfordele, da gruppen af investorer gerne vil tilbyde god mad til en overkommelig pris.

- Samtidig har vi valgt i første omgang ikke at satse på de helt store byer i Danmark, eksempelvis Århus og Aalborg. Lige nu er vores mål at være i byer, hvor vi forventer en helt okay omsætning, og hvor vi ikke skal konkurrere med en masse andre.